Assistent Maître.
Ben jij opzoek naar een leuke baan met verantwoordelijkheden in het hogere segment van de horeca? Vind jij persoonlijke aandacht belangrijk en hou je er van om net dat beetje extra service te kunnen geven met jouw warenkennis en kennis van wijn. Vind jij het leuk om de rechterhand te worden van onze restaurant manager en hem te assisteren in het dagelijkse reilen en zeilen van het restaurant en je te verdiepen in de wijnen? Lees dan even verder en wie weet mogen wij jou binnenkort verwelkomen voor een leuk gesprek.
Wie zijn wij..?
Wij zijn een restaurant en wijnbar geopend in 2021. Het bedrijf telt 60 couverts verdeeld over een serre, restaurant en bartafels. In de zomer beschikken we over een klein terras met 14 extra zitplaatsen. We zijn geopend van woensdag tot en met zondag van 15:00 tot 23:00 (in de winter van donderdag tot en met zondag van 15:00 tot 23:00). We serveren in de middag tussen 15:00 en 16:00 een high wine. Vanaf 17:00 wordt het maandelijks wisselend 3, 4 of 5 gangen menu geserveerd. De gehele dag tot 22:00 kan van de bites kaart besteld worden.
In de open keuken wordt gekookt volgens het ‘Dutch Cuisine’ principe waarbij liefde en respect voor de natuur centraal staat. We werken vooral met lokale leveranciers, want het eiland heeft genoeg moois te bieden! Ook zijn we zijn we sinds 2023 erkend door Gault Millau en Michelin.
Bij Oudeland kun je terecht voor de beste wijnen gecombineerd met lekker eten. Geen overbodige luxe, maar precies zoals het ingrediënt het beste tot zijn recht komt. Smaakbeleving speelt bij ons een prominente rol!
Waar zijn we naar opzoek..?
We zoeken iemand die het leuk vindt om te werken in een jong en dynamisch bedrijf met een relatief klein team, waar persoonlijke service en vrijheid om hetgeen te doen wat jij leuk vindt hoog in het vaandel staat. We zijn een bedrijf dat niet stilstaat, maar altijd opzoek is naar verbetering, vernieuwing en het optimaliseren van de gastbeleving, jij draagt hier een belangrijk steentje bij aan. Je kan consistent, geordend en gestructureerd werken, hebt het overzicht en weet precies wat er gebeuren moet. Je ondersteunt de restaurant manager in zijn dagelijkse taken en neemt zijn taken over bij zijn afwezigheid. Jij bent een belangrijke pilaar van het service team en draagt deze verantwoordelijkheden met grote zorg uit. Je zorgt voor een keurige mise en place, houdt de voorraden bij en besteld waar nodig. Je zorgt iedere maand voor een perfecte wisseling van het menu en alles wat daar bij komt kijken, van het programmeren van de kassa tot aan het printen van de kaarten. Kennis van wijn is een pré, maar liefde voor wijn is belangrijker!
Wat bieden wij..?
Een leuke baan met verantwoordelijkheden en met veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei
Relevante opleidingen en cursussen promoten en ondersteunen wij altijd
Een baan van 38 uur per week, aanvang in overleg
Een contract volgens de uniforme voorwaarden horeca, maar met een hoger salaris
In het laagseizoen een 4 daagse werkweek
Maandelijkse fooi
Meedoen aan privé sportlessen
We organiseren regelmatig leuke uitjes, activiteiten en etentjes met elkaar
Personeelskorting in Oudeland en Pommes Paul
Wie weet tot snel!