
Borrelgarnituur
Zin om in een ongedwongen sfeer te borrelen aan onze bar, in de serre of op het terras met een goed glas wijn en bijpassende hapjes? Kies dan van onderstaande kaart. Te bestellen tussen 15:00 en 22:00
€4.50
EITJE OUDELAND
Ei van lokale kippen gevuld met flan van witte asperges, zure room en aardappelkaantjes
€4.50
€9.00
EITJE OUDELAND DELUXE
Eitje Oudeland inclusief twee gram ANNA Dutch Classic Kaviaar
€9.00
€5.50
NOTEN & OLIJVEN
Gerookte amandelen en gemarineerde Bella di Cerignola olijven
€5.50
€5.00
POMMES GAUFRETTES
Huisgemaakte wafelchips van lokale aardappel met kruiden geserveerd met een dipsaus
€5.00
€8.50
FLAMMKUCHEN
Geserveerd met huisgemaakte crème fraîche, compote van rode ui en Olde Remeker
€8.50
€3.75
OESTER per stuk
Fines de Claires geserveerd met mignonette en ons eigen hotsauce
€3.75
€7.50
GARNALENKROKET KAAP NOORD drie stuks
Texelse garnalenkroketjes met citroen en gefrituurde peterselie
€7.50
€6.50
SPIERING
Gefrituurde, gehele jonge visjes uit de Noordzee geserveerd met dip van grove Texelse mosterd en dille
€6.50
€9.50
GARNALEN SLIDER
Huisgemaakte zeewierbrioche gevuld met waddengarnalen en romige cocktailsaus
€9.50
€7.50
RILETTE MAKREEL
Gerookt door Jan van der Star, geserveerd met toast en mierikswortel
€7.50
€12.50
SLAKKEN
Hollandse wijngaardslakken gegratineerd met preiboter geserveerd met broodsoldaatjes
€12.50
€7.50
SAUCIJZENBROODJE
Warm saucijzenbroodje van Texels rund, salie en appel geserveerd met Texelse mosterd
€7.50
€16.50
CHARCUTERIE
Selectie van huisgemaakte en Texelse vleeswaren met zuur en huisgemaakte crackers van bierbostel
€16.50
€16.50
KAZEN
Vijf Nederlandse kazen geserveerd met huisgemaakt mosterdfruit en suikerbrood
€16.50
€4.00
CHOCOLADETRUFFEL (per stuk)
Pure chocoladetruffel met Frysk Hynder whisky en cacao
€4.00